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30 Mai 2022

Der globale Hufabdruck

Die Reduktion der globalen Klimabilanz erfordert Teamarbeit. Kein einzelnes Land kann diese Herausforderung meistern. Befolgen Sie die Nachhaltigkeitsstrategie von Arla Foods, die weltweit zur Verringerung von CO2-Emissionen beiträgt, und erfahren Sie, wie Sie Ihren eigenen Ausstoß reduzieren können.

Da nachhaltige, klimabewusste Landwirtschaft weltweit immer gefragter ist, bedürfen Milchviehhalter besserer Lösungen zur CO2-Reduktion, ohne die Gesundheit, Produktivität und Rentabilität ihrer Herden zu beeinträchtigen.

Arla Foods hat kürzlich einen umfassenden Nachhaltigkeitsbericht 2021 mit dem Titel A Sustainable Future for British Dairy veröffentlicht, in dem Analysedaten von 1.964 Milchviehbetrieben in Großbritannien präsentiert werden.

Der Bericht zielt darauf ab, betriebliche CO2-Emissionen besser zu verstehen, sowie mithilfe welcher Maßnahmen Milchviehhalter zu deren Verringerung beitragen können und wie sich dank der Klimaschutzstrategie von Arla 30 % aller globalen Treibhausgase bis 2030 reduzieren lassen.

Die britischen Milchviehhalter Stephen und Christine Pickles reduzieren ihre CO²-Emissionen bereits dank der ProCROSS-Lösung von VikingGenetics. Der Emissionsausstoß der Milchproduktion des Paares beträgt beeindruckende 0,98 % CO2-Äquivalent pro produziertem Liter. 

Erfahren Sie mehr über die Pickles und ihre Klimabemühungen
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Ein globaler Ansatz, nicht nur in Großbritannien

Derzeit zählt der CO2-Ausstoß aus der Milchproduktion von Arla zu den niedrigsten weltweit.

Arla-Bauern haben ihre Emissionen pro Kilogramm seit 1990 um 23 % gesenkt und erzeugen nun 1,13 kg CO2 pro Liter Milch, was unter dem britischen Durchschnitt von 2,5 kg liegt.

Aufgrund dieser CO2-Effizienz findet sich Arla an der Seite anderer hochrangiger westlicher Länder wie Uruguay (0,84 kg), Dänemark (0,9 kg), Neuseeland (0,91 kg) und Irland (1,07 kg) wieder.

Dennoch sind die weltweiten Kohlenstoffemissionen bei der Milchproduktion mit 2,5 kg CO2 pro Liter immer noch hoch und machen 2 bis 3 % der weltweiten Treibhausgase aus.

Auf Indien und China entfällt mit 1,68 kg bzw. 2,05 kg pro Liter der Löwenanteil. Indiens CO2-Ausstoß entspricht dem Großbritanniens, Uruguays und Neuseelands zusammengenommen.

Wenn die globalen Milchviehhalter dem Beispiel von Arla folgen und bis 2030 ihre CO2-Emissionen um 30 % senken – und bis 2050 sogar CO2-neutral werden sollen -, muss international noch mehr geschehen.

Die Frage lautet: Wie?

 

Quelle:

https://www.arla.com/sustainability/sustainable-dairy-farming/how-arla-farmers-reduce-dairys-carbon-footprint/#how-do-we-know-that-arla-farmers-are-among-the-most-climate-efficient-in-the-world

CO2 emissions

Die Betriebsführung im Brennpunkt

Laut Arla hat die Betriebsführung einen bedeutenderen Einfluss auf die Klimaauswirkungen als landwirtschaftliche Systeme, weshalb Sie verschiedene Strategien zur nachhaltigen Milchproduktion und Kostensenkung umsetzen sollten.

Gesunde und fruchtbare Kühe, die lange in der Herde verbleiben, tragen dazu bei, die Klimabilanz der Herde zu verbessern. Langlebige Kühe sichern die Rentabilität, verbessern das Tierwohl und verringern die CO2-Bilanz der Milch.

SEGES in Dänemark schätzte die Auswirkungen einer verringerten Remontequote auf den Klimafußabdruck. Eine Senkung der Remontierungsrate von 40 % auf 30 % führt zu einer Reduzierung des CO2 -Ausstoßes um 75.000 kg, was einer verringerten CO2-Bilanz der Milch um fast 6 % entspricht.

Gesextes Sperma und Beef-on-Dairy sind wichtige Instrumente der Herdenführung, die Ihnen helfen, die Klimaauswirkungen zu reduzieren und die Rentabilität und Nachhaltigkeit Ihrer Herde zu verbessern. Die Entwicklung von Strategien zur Optimierung von Entscheidungen in Bezug auf die Verwendung von gesextem Sperma und Fleisch, die den einzigartigen Zielen Ihrer Herde gerecht werden, ist von entscheidender Bedeutung.

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Das Futter zählt

Kühe erzeugen durch Rülpsen und Flatulenz atemberaubende 40 % der weltweiten Methanemissionen. In den USA ist der Tierbestand für 37 % der Methanemissionen des Landes verantwortlich, wobei ein erheblicher Teil auf Rinder entfällt. Und in Neuseeland erzeugen sechs Millionen Kühe 22,4 % der Emissionen des Landes, davon 18,7 % Methan.

Der Grund für diese hohen Zahlen liegt in der Frage begründet, was Sie Ihren Kühen füttern. Beispielsweise besteht die Nahrung von Arla-Kühen aus Gras (0,58 kg), Kraftfutter und Mineralien (0,24 kg), Getreide und Wurzeln (0,11 kg), Nebenprodukten (0,02 kg) sowie anderem Raufutter (0,02 kg).

Laut dem Bericht lassen sich landwirtschaftliche Emissionen jedoch immer noch auf die Verdauung von Kühen (46 %) und auf das Kuhfutter (37 %) zurückführen – letzteres macht zwei Drittel der gesamten Treibhausgase von Arla aus. Daher ist eine optimale Ernährung Ihrer Milchviehherde unerlässlich.

Klimafreundliche Kühe benötigen für optimale Gesundheit, Rentabilität, Milchproduktion und reduzierten Methanausstoß konsequent nahrhafte, nachhaltig angebaute Futtermittel mit einem Proteingehalt von höchstens 16 %.

 

Keine Einheitsgröße

Es gibt keine allgemeingültigen Strategien, um die CO2-Emissionen Ihres Milchviehbetriebs zu steuern bzw. zu reduzieren.

Jeder Betrieb weltweit hat seine eigenen, einzigartigen Bedürfnisse. Klima, Herdengröße und Futterbedarf sind nur drei Aspekte, die Sie berücksichtigen müssen.

Unabhängig von der Lage oder den Anforderungen Ihres Betriebs kann der Saved Feed Index im Nordic Total Merit Index (NTM) Ihnen dabei helfen, Kühe mit wünschenswerten Merkmalen zu züchten, um Ihre Herde nachhaltiger, futtereffizienter und kostengünstiger zu machen.

Erfahren Sie mehr über den Saved Feed Index
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