Der schottische Landwirt Colin Murdoch beschloss, seine Zuchtstrategie zu ändern, um die Produktion von Inhaltsstoffen zu verbessern. Dieser Weg brachte ihn dazu, seine vorherigen Herde zu verkaufen, und im November letzten Jahres wurde der gesamte Betrieb durch eine Ladung importierter trächtiger VikingJersey-Kühe aus Dänemark ersetzt.
Als der schottische Landwirt Colin Murdoch und seine Familie ihre Herde auf Jersey umstellten taten sie dies nicht aufgrund einer Überdrüssigkeit gegenüber der Holstein, sondern wegen des Milchpreises.
Colin Murdoch, der im Rahmen eines konventionellen Vertrags verkauft, bezeichnet die „Achterbahn der Preise” als Haupttreiber für Veränderungen und er hat seinem Abnehmer mitgeteilt, dass er, seine Eltern Jim und Sheena und seine Frau Kathryn mit einer Umstellung liebäugelten.
„Kein Platz für eine emotionale Bindung”
Als sich ein Produzent schließlich aus der Jersey-Gemeinschaft zurückzog, die den Milchviehbetrieb von Grahams Familie belieferte, hatten sie bereits detaillierte Dreijahresbudgets durchgeführt und freute sich über die Chance, seinen Platz einzunehmen. „Wir haben zwei Minuten darüber nachgedacht ... und dann haben wir „Ja” gesagt!” sagt er.
Zu den tatsächlichen Konsequenzen dieser Entscheidung gehörte der Verkauf einer Herde, die über 100 Jahre lang von seinem Vater, Großvater und Urgroßvater auf dem Betrieb Buntonhill in der Nähe von Kilmarnock aufgebaut worden war.
„Es gab keinen Platz für emotionale Bindung, da wir ein Unternehmen sind und wir profitabel sein müssen”, sagt er.
Er sah sich auch mit der Notwendigkeit konfrontiert, seine Liegeboxen zu vergrößern, die an die größere Statur der Holstein angepasst waren und sagte es wäre ihm lieber, in Jersey-Rinder zu investieren, als einen neuen Stall zu bauen.
