Erfolgreiches Robotermelken mit VikingRed

Der im Besitz der Familie Brito befindliche Milchviehbetrieb La Inesita liegt unweit der Ruta 35 in der Provinz Córdoba, einer der verkehrsreichsten Straßen in ganz Argentinien. In einem von nordamerikanischen Holsteins dominierten Land zieht diese farbenprächtige Anlage unweigerlich die Blicke von Passanten und Besuchern auf sich.

Häufig halten Besucher und Touristen an, um auf dem Bauernhof frische Milch oder Käse zu kaufen. Was viele aber so neugierig auf den Rotvieh-Hof macht, ist sein DeLaval-Melkroboter – der insgesamt dritte, der in einem argentinischen Betrieb im Einsatz steht.

Bevor die Britos La Inesita gründeten, hatten sie bereits Erfahrungen mit den Vorteilen der VikingReds gemacht. Zuvor arbeiteten sie mit einer Milchviehherde aus gekreuzten argentinischen Holstein nordamerikanischer Herkunft, wobei auch neuseeländische Jersey- und VikingRed-Bullen auf dem gepachteten Hof gehalten wurden.

Sie stellten jedoch rasch fest, dass die gesündesten und produktivsten Kühe der gesamten Herde diejenigen waren, die von VikingRed-Bullen abstammten. Als auf den neu erworbenen fünf Hektar Land eine Roboterfarm entstehen sollte, entschied man sich dementsprechend dafür, „alles auf Rot zu setzen“.

Als Elisabeth Avendaño als Züchterin und Vertriebspartnerin von VikingRed und VikingGenetics für Argentinien dies erfuhr, war es ihr ein Anliegen, diese neue und außergewöhnliche Initiative zu unterstützen. Sie überließ den Britos 30 trächtige Kühe und Färsen, um ihnen in der Anfangsphase zu helfen, und ihren Bauernhof zum Vorzeigebetrieb für VikingRed zu machen.

Die Britos haben es sich zum Ziel gesetzt, gesunde und nährstoffreiche Milch für den Verzehr und die Käseerzeugung zu produzieren. „Wir möchten echte Milch produzieren, damit argentinische Kinder täglich ein Glas natürlicher, reichhaltiger, gesunder und nahrhafter Milch zu sich nehmen können“, sagt Martín Brito, Herdenmanager und Ernährungsberater. Darin spiegelt sich auch die Philosophie seiner Familie wider.

Eine gute, natürliche Ernährung spielt dabei eine wesentliche Rolle. Obwohl die Britos keinen Zugang zu Weiden haben, auf denen die Kühe täglich grasen können, sind sie nach wie vor felsenfest davon überzeugt, dass eine einfache, natürliche Ernährung unerlässlich für ihre Tiere ist.

„Das Futter besteht hauptsächlich aus hochwertigem Luzerneheu, das aus verschiedenen Gegenden Argentiniens stammt, wo der Boden und das Klima mehrere Ernten proteinreicher Luzerne pro Jahr ermöglichen“, erklärt Martín. Dem Heu wird ausschließlich Melasse zugesetzt, und die Kühe werden bei ihren zahlreichen Aufenthalten im Melkroboter mit 4 kg Kraftfutter gefüttert.

Um ein schnelles und nachhaltiges Wachstum der Herde zu fördern, werden die Kühe mit gesextem X-Vik-Sperma der besten verfügbaren VikingRed-Bullen besamt.

Mit dem „Sol Argentino“ haben die Britos in der Stadt Córdoba zudem ihren eigenen Molkerei- und Käseladen eingerichtet, der bei Einheimischen und Touristen sehr beliebt ist. Die Britos träumen davon, dass La Inesita und Sol Argentino weiter wachsen und in wenigen Jahren zur „Cabaña El Sol Argentino“ werden, wo Gäste die wahre argentinische Pampa erleben und hochwertigen Käse aus Rotviehmilch probieren können.