Ola Gård ist ein Bio-Milchviehbetrieb und -Fleischproduzent außerhalb von Uppsala, Schweden. Wir haben uns an einem warmen Frühlingstag mit Lasse und Sölvi Ekström und dem neuen Besitzer, Fredrik Murray, getroffen. Ola Gård ist seit 90 Jahren im Besitz von Lasses Familie. Er selbst betreibt den Betrieb seit 42 Jahren.
Lasse begann vor dreißig Jahren, über eine Kreuzung seiner Kühe nachzudenken, so wie es bei der Schweine- und Hühnerzucht üblich ist. Dieser Gedanke wurde auf den Dairy Farm Days 2012 bei einem Vortrag über ProCROSS bestätigt. ProCROSS ist für Lasse und Sölvi seit diesem Tag ein fester Bestandteil ihrer Herde.
Sie melken aktuell 420 Kühe und mästen etwa 70 Bullen pro Jahr. Vor der Einführung von ProCROSS wurde auf dem Betrieb nur Milch produziert. Dank ProCROSS in Kombination mit viel natürlichem Weideland konnten sie sich auch auf die Fleischproduktion konzentrieren. „Ohne ProCROSS hätten wir keine Ochsen gezüchtet“, sagt Lasse.
