Gert und seine Frau Anne sind Biomilcherzeuger aus Leidenschaft. Ihr Hof ist zu einem europaweiten Vorzeigebetrieb für Effizienz und Erfolg mit dem Drei-Wege-Kreuzungszuchtsystem ProCROSS geworden.
Gert Glob Lassen übernahm den landwirtschaftlichen Betrieb Ellinglund Økologi (ökologischer Landbau) in Silkeborg, Dänemark, 2006 von seinem Vater. Gert und seine Frau Anne sind Biomilcherzeuger aus Leidenschaft. Ihr Hof ist zu einem europaweiten Vorzeigebetrieb für Effizienz und Erfolg mit dem Drei-Wege-Kreuzungszuchtsystem ProCROSS geworden.
Bei einer gesunden, ökologisch gehaltenen ProCROSS Herde aus 340 Kühen mit einer durchschnittlichen Produktion von 10.389 kg ECM (energiekorrigierte Milch) ist „Effizienz“ nicht einfach nur ein Wort.
„Je geringer die Kosten für die Erzeugung von Milch sind, umso wettbewerbsfähiger ist man“, sagt Lassen.
Letzten Sommer präsentierte die University of Minnesota, unter deren Vorsitz mehrere Forschungsprojekte zum Kreuzungszuchtsystem ProCROSS durchgeführt wurden, die Ergebnisse einer Studie zur Futtereffizienz, die zeigten, dass ProCROSS Kühe Futter von Natur aus effizienter in Milchfeststoffe umwandeln können als reine Holstein Kühe.
Milchviehhalter wie Lassen haben diese Erfahrung bereits im Alltag gemacht: ProCROSS Kühe bringen Höchstleistungen bei der Futtereffizienz.
Letzten Sommer präsentierte die University of Minnesota, unter deren Vorsitz mehrere Forschungsprojekte zum Kreuzungszuchtsystem ProCROSS durchgeführt wurden, die Ergebnisse einer Studie zur Futtereffizienz, die zeigten, dass ProCROSS Kühe Futter von Natur aus effizienter in Milchfeststoffe umwandeln können als reine Holstein Kühe. Milchviehhalter wie Lassen haben diese Erfahrung bereits im Alltag gemacht: ProCROSS Kühe bringen Höchstleistungen bei der Futtereffizienz.
Der Versuch zeigte auch, dass ProCROSS Kühe eine erheblich bessere Körperkondition haben als reine Holsteins desselben Körpergewichts. „Das kleinere Gebäude von ProCROSS Kühen in Kombination mit einer ausgezeichneten Körperkondition verbessert Fruchtbarkeit und Gesundheit. Dies sind weitere Vorteile von ProCROSS Kühen über Holstein“, sagt Professor Les Hansen, der den Forschungsstudien in Minnesota vorstand.
Lassen erklärt, dass die Körperkondition auch für seine Bio-Herde ein Pluspunkt ist: „Körperkondition bedeutet mehr Muskeln - nicht magere Kühe. Dadurch bleiben die Kühe gesund und erzielen einen besseren Schlachtpreis“, sagt er.
Mit einem jährlichen Durchschnitt von 4,06 % Fett und 3,42 % Eiweiß ist Ellinglund eine der besten ökologischen Kreuzungszuchtherden mit hoher Leistung und eine der prestigeträchtigsten Herden in Dänemark.
Tiere
340 Kühe. Kreuzung zwischen: VikingHolstein, VikingRed und Montbeliarde. Leistungsziel sind 11.000 kg Milch pro ProCROSS Kuh.
Land und Futter
Etwa 600 ha mit Grünland, Roggen und Hafer, die hauptsächlich als Futter verwendet werden.
Stallanlagen
Die Kühe werden auf Sandeinstreu gehalten. Alle Tiere haben im Sommer Weidegang. Gemolken wird zweimal täglich im Karussell.
Mitarbeiter
Drei dänische Vollzeitangestellte und sieben Teilzeitangestellte, deren Arbeit dem Äquivalent von drei Vollzeitstellen entspricht.
Familie
Ehefrau Anne, vier Kinder.
